清香橙皮面包

1、黃油之前的所有材料入麵包機中,揉至稍具延展性,加入黃油繼續揉至可以拉開薄膜,薄膜破洞不光滑呈鋸齒狀,加入橙皮繼續揉幾分鐘即可。取出滾圓後放入容器中發酵至兩倍大;

2、分6塊,滾圓,餳10分鐘,取一塊擀開,卷起;

3、都做好後排入烤盤,入烤箱,不開火,放一杯熱水,發酵至兩倍大,取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱預熱170度,中層,上下火,20分鐘即可。